日本「讚岐烏龍麵」可說是一道名物啊!
不過古讚岐(香川縣)遠在四國的鄉下地區,而且那兒的交通並不便利,
如果要來一趟旅行.... 想必是得多加強日文、還要熟悉四國的地圖吧?!
好在日本有家「花めん亭(花麵亭)」連鎖店,讓這讚岐烏龍麵的美味~可以分享給更多人囉!
飛騨高山店的「花麵亭」位於飛騨の里通り的其中一段,
沿路上就這家的文字及招牌最大,任誰都可輕易發現它喔!
不但如此,那幅〝笑臉拉麵與花朵〞的可愛商標,更令人留下深刻印象。
簡樸的餐廳中,可分為一般餐廳座位與和式榻榻米等兩種,
P.S.當時店裡正在播放〝F1賽車〞,店員及客人都看得超專心。
即便高山被稱為古都,店內的服務品質仍不輸給大都市,
店內每張餐桌的前方或側邊,都有〝服務鈴〞的按鈕,而菜單也放好在桌上了,
只要選好自己要的餐並按下服務鈴,就有服務人員前來囉!
在這裡共點了兩份套餐:
1.日幣750円的「咖哩烏龍麵套餐(カレーうどんセット)」(中辛)。
繼去年兵庫縣的有馬烏龍麵之後,再也沒有吃過這麼好吃的烏龍麵了呢!
Q勁十足的麵條與帶有辣味的咖哩醬汁,是人間極品,也是我懷念的日本烏龍風味。
吃光美味的烏龍麵之後,還可以將白飯倒入大碗、拌入剛才所殘餘的咖哩醬汁,
除此之外,還有一盤紫色的醬瓜可以伴飯喔!
「這醬瓜到底是什麼菜呢?」其實我並不清楚,
只知道醬瓜是酸酸鹹鹹的味道,而且,當我第一口吃下去時.... 還有點不習慣吶!
不過如果是醬瓜配上白飯,那倒是不錯喔!
2.日幣1000円的「牛丼+うどん(牛丼+烏龍麵)」。
這份餐點就蠻划算了,雖然是日幣1000円,但內含兩碗中型的餐喔!
沒想到這煮成湯的烏龍麵,Q勁還是一樣好,而且,每口都有濃濃的麵粉香與好喝的高湯味。
也許是食材的關係,與台灣吉野家看似相同的牛丼飯,
肉質鮮美、軟嫩,米飯香Q鬆軟,吃起來還真是大不同呢!
雖然沒有去過讚岐,也不知道正統的讚岐烏龍麵~到底有多美味?!
但這家讚岐烏龍麵的連鎖店,已經深深打動我的胃袋囉!
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